এই শীতকালে আপনার বারান্দাটিকে অপচয় হতে দেবেন না। এটা খুবই হতাশাজনক দৃশ্য—সুন্দর একটি বাইরের খাবার খাওয়ার জায়গা শুধুমাত্র তাপমাত্রা কমে যাওয়ার কারণে ফাঁকা থেকে যায়। মনে হয় যেন আপনি টাকা নষ্ট করছেন। এজন্যই আমরা ইনফ্রারেড হিটার তৈরি করেছি। বেশিরভাগ হিটারই বাতাসকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে; কিন্তু খোলা বারান্দায় সেই উত্তপ্ত বাতাসগুলো চলে যায়। আমাদের হিটারগুলো ভিন্নভাবে কাজ করে—এগুলো সরাসরি অতিথিদের ও তাদের চেয়ারগুলোকে উত্তপ্ত করে। এটা যেন শরতের একটি সুন্দর দিনে রোদে বসে থাকার মতো। এটা আসলে কীভাবে কাজ করে? আমরা উচ্চ-ওয়াটেজের কোয়ার্টজ উপাদান ব্যবহার করি; এগুলো তৎক্ষণাৎ কাজ করে। আগুন জ্বলার বা বাতাস ঘোরার জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই। অতিথিরা যখন বসেন, তখনই তারা উষ্ণতা অনুভব করেন। আর যেহেতু এগুলো IP65 মানের, তাই বৃষ্টি, তুষার, ধূলি—কিছুই এগুলোকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে না। আমরা ক্ষয়রোধী কভার ও সিলযুক্ত জংশন ব্যবহার করেছি; ফলে ঝড়ের কারণে সিস্টেমটি ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার চিন্তা করার দরকার নেই। সেটআপ সম্পর্কে কিছু পরামর্শ সবকিছু করার আগে আপনার ইলেকট্রিক্যাল প্যানেলটি ভালোভাবে পরীক্ষা করুন। এই হিটারগুলো বেশ বেশি বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। শুক্রবার রাতের খাবার পরিবেশনের সময় ব্রেকারগুলো বন্ধ হয়ে যাওয়ার ঝুঁকি আপনি নিতে চাইবেন না। স্থান নির্বাচনও গুরুত্বপূর্ণ। যদি হিটারগুলোকে খুব উঁচুতে ঝুলিয়ে রাখা হয়, তাহলে উষ্ণতা কমে যাবে। আবার খুব নিচে ঝুলিয়ে রাখলে অতিথিরা মনে করবেন যেন তারা কোনো হিট ল্যাম্পের নিচে বসে আছেন। আমরা আপনার ছাদের উচ্চতা অনুযায়ী সঠিক স্থান নির্ধারণে সাহায্য করতে পারি; যাতে কোনো ঠান্ডা জায়গা না থাকে। আপনার ব্যবসার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হলো… যখন অতিথিরা উষ্ণ অবস্থায় থাকেন, তখন তারা আরও বেশি সময় থাকেন। ৫-১০°C তাপমাত্রার পার্থক্যই হলো সেই বিষয়টি, যা অতিথিদের খাবার শেষ করে চলে যাওয়া বা আরও কিছু খাবার/ডেজার্ট খাওয়ার মধ্যে পার্থক্য তৈরি করে। এটা খুবই সাধারণ একটি বিষয়; কিন্তু এটাই আপনার ব্যবসাকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে।